Rotorman's Blog

12. Oktober 2016
von Juergen
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Nussig, nahrhaft, lecker: Buchecker
sind unterschätzte Geschenke der Natur

Von Jürgen Heimann Auf der Begehrlichkeitsskala notorisch-passionierter Waldläufer und Sammler rangieren die Dreikanter ehe unter “ferner liefen”. Dabei sind Buchecker im Vergleich zu Eicheln und Kastanien die mit Abstand schmackhaftesten und in der Küche am vielseitigsten verwendbaren Waldfrüchte, mit denen … Weiterlesen